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三峡民间美食中国的美食就如同中国的山川大河一样，总有品不够的气象万千，聪明的食客会发现，远离四大菜系之外的那些美食，原来也有旖旎的风光。长江三峡，美食...
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让人痴迷的辣椒文化辣椒从明末传入中国，在这之前，统治中国辛味的是花椒。但是辣椒已在四百年内取代花椒的位置风靡大江南北，吃辣已经成为一种饮食风尚。 辣...
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八大碗清朝乾隆期间，正值鼎盛时期。乾隆时期政局稳，经济发展，饮食市场空前繁荣，其中以“满汉全席”称雄饮食业，满汉全席分为“上八珍”“中八珍”“下八珍”...
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洋葱的美味与传说 洋葱并不是块根植物，而是一种鳞茎植物。它有500多个亲属，而且与石蒜和百合科属有着密切的关系，因此与其说它一向是汉堡牛排的最佳伴侣...
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豆豉传说唐代文学家王勃，其文《滕王阁序》古今流传，享誉文坛。传说王勃在为滕王阁作序的时候，与中药豆豉还有一段有趣的故事。唐上元二年间，洪帅l(南昌)都...
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八大菜系为什么没有京菜我国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽...
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土家族饮食文化功能分析土家族饮食文化源远流长，民族特色鲜明，是灿烂土家族文化的重要组成部分。特别是随着旅游业的发展，土家族饮食文化资源作为一种重要的旅...
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鄂西土家族的饮食鄂西土家族的饮食结构形成了以玉米、甘薯、马铃薯与大米构成的主食，养殖业成为可靠的肉食来源。土家族十分讲究节日的饮食，不同的节序，饮食品...
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鄂西土家族的饮食文化一个民族的饮食是由该民族所从事的主要生产部门所决定的，也受着社会生产力发展状况和地理环境的影响。鄂西土家族地区峰峦交错，溪河纵横，...
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恩施土家族饮食文化浅谈中国作为四大文明古国之一屹立在世界的东方，这个有着五千年历史的文明古国，经过五千年的积淀，中国传统文化显得博大精深。中国是五十六...
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中秋节的由来作为中华民族四大传统节日（春节、清明节、端午节、中秋节）之一的中秋节，历来为中国人民所重视。中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样，也是慢...
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