主题: 长阳高家堰监管所：积极开展学校食堂开放日活动

为加强和发挥社会监督作用，促进学校食堂管理工作和食品安全监管能力，确保校园食品安全，5月17日，高家堰监管所联合镇中心学校在彭家河小学开展了食堂开放日活动，邀请部分年级家长代表、中心校班子成员、各小学校长及后勤主任走进校园，实地参观学校食堂。

活动中，各位代表实地查看食堂的食品采购原料、原料粗加工区、食材加工区、餐具清洗消毒间、米面油储藏间和学生就餐区等区域。详细了解食堂安全管理、环境卫生、存储、加工、肉制品采购及食品留样等问题。食堂负责人对食用油的购进、食堂操作间、备餐间、洗消间、留样间、库房等日常监管基本做法和学生分餐制等相关情况作了介绍。最后，监管所工作人员就学校日常监督管理要求与各位代表进行了沟通，还给在校的193名小学生开展了食品安全知识讲座活动。

此次活动的开展，增强了学校食品安全工作的透明度，让家长了解了学生在学校的学习、生活状态，对进一步提高食堂管理水平，提升服务质量，办好师生满意食堂提供了有力保障。对推动学校、乃至全社会食品安全意识的提升，起到了良好的宣传教育作用。