国君生态养殖年猪宴打响“三黑”品牌_鸭子口乡论坛_长阳论坛

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发表于：2017/12/18 20:30:03
来自：湖北

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观乡野杀猪场景、品年猪宴席“抬格子”、购土黑猪肉……。

12月16日至18日，来自宜昌各地的游客云集长阳国君生态养殖有限公司，在该公司的“年猪宴”活动上品尝以土家蒸格为主打菜的土家宴席。

16日，在长阳国君生态养殖有限公司里停满了车辆，这些来自宜昌的游客们，是专程来这里品尝以土家蒸格为主打菜的土家宴席的，度一个休闲周末。一到这儿，游客们就被公司里杀年猪的过程吸引住了，只见杀猪匠抓猪、称重、上架、放血、刮毛、烧毛、剖开一气呵成，让他们惊讶不已。公司里的一角支起四口大锅，沸腾的热气飘来扑鼻的肉香。当大大的土家木格子抬上桌，粘裹着金色玉米面的蒸肉鲜亮抢眼，格子蒸肉是年猪宴的主菜，由五花肉、瘦肉和排骨组成，蒸肉下垫底的是金灿灿的南瓜块，每桌还配有炒猪血等四盘热菜和泡菜等四小碟凉菜。土家传统美食色香味俱佳，让游客胃口大开。

长阳国君生态养殖有限公司位于鸭子口乡楠木坪村，公司以喂养黑猪、黑山羊、黑土鸡为主要的“三黑”家禽肉食动物。现已有生态母黑猪300多头，种猪20多头，存栏生态黑肉猪500头。公司采用“公司+基地+农户”养殖模式，帮扶了32个贫困户通过成立公司，旨在助力精准扶贫，打造美丽乡村，让成群的黑猪在郁郁葱葱的山林里刨出 “金砖”。
3天来吃“年猪宴”的游客，天天爆满，共吸引游客500多名。他们在青山环抱的公司里，同吃土家“抬格子”，听土家吹打乐，看土家民俗表演，喜气洋洋的场面惊呆了游客。国君生态养殖年猪宴让远道而来的游客们深深体验了一次原汁原味的土家年味儿。

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