论坛广播台
广播台右侧结束

主题: 长阳疾控:它的钙含量比牛奶还高,便宜又好吃!

  • 左公冷禅
楼主回复
  • 阅读:991
  • 回复:0
  • 发表于:2018/8/18 14:52:21
  • 来自:湖北
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转长阳社区。

立即注册。已有帐号? 登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录

夏秋季节的餐桌上怎么可以没有毛豆呢?

嫩绿色、毛茸茸的毛豆荚看着就招人喜欢,买回来洗干净后,加上水和少量调味香料煮熟,就成了一份无比健康的零食或开胃菜。

大家都知道毛豆好吃,清甜可口,殊不知,它还是补钙高手。

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

毛豆

含钙高、纤维多,营养丰富

自打入夏以来,毛豆就独得恩宠,在餐桌上出现的频率最高,因为它的优点实在是太明显了! 

1. 高钙,高蛋白

每 100 克带壳的毛豆,含有大约 13 克的蛋白质、135 毫克的钙。

其实也不是很多嘛,也就和鸡蛋的蛋白质差不多,比补钙小能手牛奶的钙含量多那么一点点。

物美价廉营养好,大概说的就是毛豆吧。

2. 脂肪少,能量低

和大豆相比,毛豆比较嫩,水分多、油脂少,热量较低。

来算一笔账:根据《中国食物成分表》,每 100 克炸鸡的热量是 279 千卡,等于 288 克(近六两)带壳生毛豆的热量。

 而且毛豆不用油炸不用烤,水煮一下就搞定。口味清淡的加点盐和卤料,喜欢刺激一点的再放几颗辣椒,反正不用担心脂肪超标。

 做起来方便还好吃,又不会长胖,大家真的不考虑一下吗?

3. 含膳食纤维多,饱腹感强

别一提膳食纤维,就想起那些咬不动的芹菜梗和塞牙的扁豆筋,不是越难咬的东西纤维越多。

别看煮完的毛豆质地柔软、口感鲜嫩,但挡不住人家是膳食纤维冠军——含量有 4% 呢。 

丰富的膳食纤维能帮助肠道运动,促进排便。还可以增强饱腹感,减肥的朋友们可千万不要错过。

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

同时,毛豆还含有丰富的钾、镁和多种 B 族维生素,这些成分在夏天很容易随着大量汗液流失,来点毛豆正好能完美补充。

清水毛豆、盐水毛豆、酸辣毛豆,快点吃起来吧!

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

来源:丁香医生

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

  
二维码

下载APP 随时随地回帖

你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 微信登陆
加入签名
Ctrl + Enter 快速发布