登录/注册后可查看大图
登录/注册后可查看大图
编者按：长阳铭福私房菜馆，作为一家有社会责任的餐饮企业，积极响应群防群控的号召，主动担当作为，为全县疫情防控工作积极贡献自己的力量。此文通过长阳铭福私房菜馆老板黄艳丽的视角和抗疫行动，记录这一段难忘的战“疫”历程。
登录/注册后可查看大图
长阳铭福私房菜馆
2月9日那天晚上，一个在县城防疫一线的朋友发了一个视频给我，视频中她的晚餐是方便面，旁边一位年轻的干部看着20岁出头，跟我儿子差不多大，也正在吃泡面。当时我看到视频后，特别难受。身体是革命的本钱，抵抗疫情的一线的工作人员晚饭怎么能只吃方便面呢？
当晚我就决定把铭福、菜根鲜现有的食材全部做成爱心盒饭，给有需要的防疫一线人员送过去，最起码保证一线人员的吃饭问题。
10号按照县防疫指挥部的要求，我去市场监督管理局办好了疫情期间的开工手续。手续办好，我就发布了一个“每天免费为一线防疫工作人员提供200份盒饭”的朋友圈，并留下了自己的联系方式，创建了一个“战‘疫’人·铭福情”的微信群，让有需要的工作人员加群，为他们提供免费盒饭。发完朋友圈，我给铭福、菜根鲜几位厨师和工作人员打电话，希望他们重回岗位为一线防疫人员服务，他们二话不说就答应了，住在县城的经过“健康安检”后就赶回了铭福后厨，开始打扫店内卫生、清理后厨库存。部分工作人员由于交通管制不能返城，人手不够，有的工作人员就带上家属上阵，把小孩独自放在家里做作业。当天下午，我经朋友介绍到新桥批发市场李兵那里采购蔬菜，李兵听说我是为了给防疫一线工作人员免费提供盒饭，让我尽管拿，分文不要，干货老板也帮忙出力搬运食材，我当时很是感动！
登录/注册后可查看大图
感恩社会各界援手
11日接近中午时，铭福后厨就做好了200多份盒饭，主要是担心200份不够，还是多准备了一些，每份盒饭里有一荤两素一汤，外加一个鸡蛋，保证营养均衡。
登录/注册后可查看大图
盒饭成品，即将被送到战“疫”一线
为减少人员聚集带来的风险，我们实行单位统一订餐和预约错峰取餐，一些工作人员拿到盒饭时，都很是感动，其中一位我印象很深刻，说自己已经吃了一个多星期的泡面，好歹抵不住了，本来都打算中午不吃饭了，忍到晚上回去吃。还有一位说，自己早上就吃了一块饼干，一直撑到中午。当时坚定了我要把这件事做下去的决心。但由于防疫期间不能提供堂食，很多工作人员都是在路边吃饭，看着真的是“不当忍之”（“不忍心”的长阳方言）。
登录/注册后可查看大图
一线值守，"进餐”不离岗位
晚上等将店里消毒、打扫完毕，已经晚上九、十点多了，微信群里都是各个单位发来的感谢，“感谢铭福，离家的孩子有了家的感觉”，看到这句话，辛苦值了！
登录/注册后可查看大图
清洁卫生 不敢丝毫懈怠
12号那天，发生了一件让我感动的事情，我的老家是鸭子口乡杨溪村的，当地村民听说我在给防疫一线免费送盒饭，都自发组织给我们捐赠了一车新鲜蔬菜，在老家的哥哥跟我说，这是我们农民最好的东西，只要你需要，我们还接着捐。
登录/注册后可查看大图感恩杨溪父老乡亲支持
14号的时候，铭福之前储备的肉类就已经不够用了。由于春节期间物资供应紧张，加上封城道路封锁，刚开始只能选择在超市采购，我们盒饭加工成本持续上升，每个盒饭的价格在二十多元，每天免费盒饭的加工成本达4000多元。为了找到优质的蔬菜，经李兵介绍，亲自带我们去宜昌市物流园的采购，但是食材也很是有限。为了让防疫工作人员不仅吃的饱、还要吃得好，我打电话跟以前经常给我们供应土鸡、粮食猪的村民求助，帮忙联系放心的猪肉和土鸡，都是毫无推辞，立马行动，我的原则是不计成本，必须保质保量，做到你我同吃一锅菜。
登录/注册后可查看大图
登录/注册后可查看大图
确保营养 确保菜蔬多样化
16号的感动来源于一群孩子。免费午餐已经提供了6天了，我也已经一个多星期没管正在读高二的儿子了，他知道我每天都在为一线防疫工作人员准备工作餐，最近懂事了很多，自己在家上网课，还嘱咐我注意安全，保重身体，在微信上，他还给我发了一段他们老师分享的一段话“愿中国青年都摆脱冷气，只是向上走，不必听自暴自弃者流的话。能做事的做事，能发声的发声。有一分热，发一分光。就令萤火一般，也可以在黑暗里发一点光，不必等候炬火。”我虽读书不多，但是这段话不就是我们现在在做的吗？还有店里工作人员的小孩也是，初一的儿子、一年级的小朋友、二年级的丫头最近在家都听话懂事，还为自己的父母按摩。我们的举动也在影响着孩子们，我很欣慰！
登录/注册后可查看大图
精选食材 用心烹饪
19号晚上，我接到了一个陌生电话，对方说她在外面值守，一个人带着10岁的孩子，孩子几天都没吃上一顿好饭了，也没时间给他做饭，都是将就着吃的。我们未曾谋面，但是我听着很心疼，第二天一早就准备好饭菜送到她的值守阵地。每个人都有自己的责任和义务，也有着不同程度的困难，我想应该蛮多家庭都是父母在一线工作，孩子们一个人在家，着实让人心疼，我在群里也说了，若是需要跟家中孩子弄点什么菜的，尽管吩咐，只要我会的，能弄的到我一定竭尽全力，只要齐心协力没有过不去的坎儿。
登录/注册后可查看大图
用餐也得争分夺秒 因为时刻待命出征20号，铭福店长家的老人在早上8点因高血压突发离世，但是她和丈夫怕我们忙不过来，处理完后事后，又立马回到岗位上，我这里工作人员有很多都是一起共事多年的兄弟姐妹，这10天虽艰辛，有无助，有感动，也有悲痛离别，但我们都不曾被打倒，很感恩我的工作人员一路的支持和陪伴！
登录/注册后可查看大图
感恩“家人”鼎力坚守
作者手记：与黄艳丽的几次通话都是在晚上10点后，10：00-14：30和16:00-18:30是“战‘疫’人·铭福情”的微信群最忙的两个时间段，各个单位在群里发出用餐份数，而其它时间段她要采购、清洁，几乎事事亲力亲为。13号下午，黄艳丽收到县直某单位的感谢短信：“这几天非常感谢您们为我们一线干部提供的免费午餐，但考虑到您们也有自身的难处，从明天起我们自费为单位值守人员提供工作餐，感谢黄总，大爱无疆！好人一生平安！”电话最后，我问了一句，您作为老板，有没有考虑这段时间的损失。黄艳丽停顿片刻说，“跟你说完全不考虑是假的，这段时间我自己已经掏了六、七万来做这件事（免费盒饭），还有房租、员工工资等固定开支。但现在没有心思考虑经济损失的问题，在长阳疫情最前线的工作人员每天能吃饱饭是现在我最关心的事情，和我儿子发的那段话一样，有一分热，发一分光。现在县财政统筹解决了各单位干部的用餐问题，在疫情结束前，我们会一直为大家服好务！”疫情至今，从来都不止一群人在奋斗。铭福私房菜馆不是个例，“铭福人”虽在防疫后方，但疫情激发的不是他们唯利是图的贪欲，而是匹夫有责的担当精神。虽然没有惊天动地的伟业，也没有誓词请愿书，一份份用心制作的盒饭，一晚晚灯火通明的坚守——就是防疫一线人员们最固若金汤的守护。我想，“为民得福”便是“铭福”的意义所在吧！
登录/注册后可查看大图
作者：葶苈 不知名码字员，三观比五官正，思想比套路深。
赞是一种鼓励 | 分享是最好的支持 
登录/注册后可查看大图
.jpg)
.jpg)
