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主题: 天生万物独厚五谷五谷中又以粟米最佳

微微
  • 微微
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  • 阅读：1358
  • 回复：0
  • 发表于：2023/1/2 11:25:31
  • 来自：湖北
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天生万物，独厚五谷，五谷中又以粟米最佳，也就是我们俗称的小米，千百年来被尊为“五谷之首”成为养生保健之佳品。中医认为能“和胃温中”，既养先天之本——脾胃，又养后天之本——肾脏。
护脾养胃：熬制小米粥时，上面会出现一层粥油，这层粥油能保护胃黏膜，免受辛辣食物的刺激，适合胃溃疡等胃病患者食用。美容养颜：小米含有维生素A、维生素E、胡萝卜素、B族维生素和多种微量元素，经常食用可以预防色素沉淀，防止面部色斑生成。滋阴补身：小米中含有类雌激素物质，具有滋阴的作用，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力，在北方有用小米粥加红糖来给产妇调养的传统。助睡安眠：小米中含有丰富的色氨酸，其含量在所有谷物中独占鳌头。色氨酸在人体内代谢生成5-羟色胺，能抑制中枢神经兴奋，产生一定的困倦感。同时，5-羟色胺在人体内进一步可转化成褪黑素，被证实有镇静和促进睡眠作用。
  
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