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主题: 长阳麻辣唆螺

冬天的太阳
  • 冬天的太阳
楼主回复
  • 阅读：12703
  • 回复：1
  • 发表于：2013/5/28 9:54:54
  • 来自：湖北
  1. 楼主
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冬天的太阳
  • 冬天的太阳
楼主回复
  • 发表于：2013/5/28 9:55:08
  • 来自：湖北
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
　原料：唆螺一斤，朝天椒，花椒，大香，蒜，白糖，酱油，生姜、料酒。

　　制作：蒜、姜切丝，

　　烹制：

　　锅中放少许油，待油8成熟时倒入朝天椒、姜、蒜，翻炒至香味出来。倒入唆螺，翻炒2分钟，倒入酱油3调羹、白糖,大香、料酒翻炒几下，然后中火焖6-9分钟入味。最后放味精翻炒2下起锅装盘。此菜香辣可口，色泽鲜艳。
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