春节聚餐注意8种肉眼看不见的有毒物 _健康食尚_长阳论坛

楼主回复

发贴数:484
注册时间:2012/2/5
加好友站内信

阅读：4368
回复：1
发表于：2014/2/3 10:50:16
来自：湖北

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转长阳社区。

1、茶垢
茶垢含有多种金属物质，如镉、铅、铁、砷、汞等。如果不清除它们，在饮茶时这些金属物质便会进入体内，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。

2.腐烂的蔬菜水果
水果发生霉变腐烂后，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。人吃了烂水果中的真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会发生抽风、昏迷，危及生命。

3.用报纸包裹的食物

印刷报纸的油墨中含有一种叫做多氯联苯的有毒物质，它的化学结构跟农药差不多。如果用报纸包食品，它就会渗到食品上，然后随食物进入人体。人体内多氯联苯的储存量达到0.5～2克时会引发中毒。轻者眼皮红肿、手掌出汗、全身起红疙瘩重者恶心呕吐、肝功能异常、肌肉酸痛、咳嗽不止，甚至导致死亡。

4.发霉的粮食
霉变后的粮食如小麦、玉米、花生、大麦、大豆等容易产生黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等有毒有害物质。世界卫生组织已明确认定黄曲霉毒素为致癌物，许多科学家甚至认为，黄曲霉毒素是目前已知的致癌性最强的生物代谢产物。

5.烤焦的肉

如果烹调时不慎将鱼、肉烧焦了，其中的蛋白质常可形成具有致癌性和致突变性的化学物质。人吃了这种烧焦的鱼和肉，不仅对自身健康有危害，而且会影响到下一代。因此，烹调鱼、肉等含蛋白质、脂肪丰富的食物时应该注意火候，不要烧焦，万一烧焦了就要扔掉，不要再吃。

6.用消毒不过关的卫生纸、毛巾擦拭过的餐具果蔬
许多卫生纸的消毒不彻底，携带大肠杆菌、致病性化脓菌、真菌、乙肝病毒等其中的填料和粉屑残留在餐具、水果上，也会对健康造成影响。

7.喷漆的筷子
油漆筷子的使用现在仍然很普遍，但很多人都不知道，这些油漆中含有铅、苯等化学物质，常常随着油漆的剥落被我们吃进体内，造成一定的健康危害。

8.塑料桌布
桌布上的有毒物质很多，如超薄塑料桌布，是由聚氯乙烯制成的，含有毒的游离基，能通过污染餐具或食物进入人体，导致慢性中毒。

分享到：新浪微博腾讯微博微信 QQ好友复制网址

主题: 春节聚餐 注意8种肉眼看不见的有毒物

主题: 春节聚餐注意8种肉眼看不见的有毒物