三、如何品赏素心在国兰正格花“荷、梅、水仙、素”中，如果说荷瓣是宽厚大气的王者、梅瓣是优雅谨守的君子、水仙瓣是飘逸潇洒风流名士，那么素心（素花）则是典雅绝尘的才女，时有巾帼不让须眉的英气，时有风情万种的柔情。无论是在正格花的严谨还是在奇花类的纷繁中，它总能以清雅脱俗的气质而出类拔萃。朱克柔在《第一香笔记》说“水仙素第一、荷花素第二、梅瓣素第三”， 吴恩元《兰蕙小史》中将荷形水仙素排第一，其次是梅素、荷花素，一致地将瓣型花排在素心的后面。不去争论此类排名是否合理，至少说明有“型”的素心在前辈兰人心中的地位之重，即使普通的素心，也都是归于细花行列的。
1、综合品赏的要素素心的审美，与其他品类一样，形正、色清、质厚（糯）、香幽是首要条件，这些国兰审美的规律，与彰显素花清雅脱俗的特质是一致的。
花形而言，首先应该是各瓣形状端正，不扭曲、不畸形、不大落肩，这是形正的起码条件。若能平肩或飞肩，则更显神气。在此基础上，对于正格花，若能不开捧，便中宫谨守，与外瓣构成收放的节奏，花品便更上一层；若能各瓣短圆，精气内敛便更显神韵，在素心中难能可贵，谓之：上品花；对于奇花类的素心而言，首先应该符合各品类的审美特质，如蕊蝶，应该唇化程度高；如牡丹、奇蝶之类，须排列整齐、结构清楚为佳等等（详见拙文《论神韵》）。在此基础上附加素心的元素，使该花显得珍奇而雅致。
素心对形的要求，似乎与其他正格花稍有差异。国兰瓣型对形的审美，是注重外柔内刚的，荷、梅、水仙都讲究短、圆，讲究起兜拱抱，从外形线条看，都是曲线的审美，似乎阴柔的比重很大，所谓的韵味。体现阳刚的直线条构成只有在肩平、高杆等不多的要求中，只是要求有一个硬朗、挺拔的内在骨架构成，以体现神气。而外在的多是曲线，以此构架一个瓣型审美的基础。但是在素心花的品赏中，我们似乎对外形的圆润要求比较低，一者因为这样的短圆、紧边、起兜的素花太难得；二者似乎素花的简约、清雅、明净气质，即使没有太多的圆润构成，也能得到体现，但前提是花看起来要精神，而体现精神的，只要形工整、且有比较平的肩，就能达到如此的视觉效果。另外，素心唇瓣的形也是一个很大的赏点，作为视觉的中心与主体，素心的唇瓣若是大而短圆、能不卷而下挂，则清朗如皓月，若有较好的捧与外三瓣相配，气质非凡。
简而言之，就形而言，若是形正、肩平、捧紧并能达到短圆要求的，往往是品位比较高的素心。
就国兰的色而言，“清”是契合国兰特质的，清了才显雅。而素心，更是国兰中的清雅之品，色清也就显得更加重要。净素范围内的色主要是白色、绿色与黄色，另外的色还有桃腮素中有粉红色（暗藏舌根有时呈艳丽的红紫色，常态下不可见，姑且不论），还有麻壳素中有时外瓣出现粉色系，但色彩清淡、纯度、明度高的才为上品。若是出现艳丽或重浊颜色，则无以彰显清韵。
春兰素心，白唇绿瓣，淡雅、清纯，无浊色。无论翠绿、黄绿、浅绿，由于白色唇瓣的搭配，显得既有对比又和谐，都是相宜的。春兰有黄苔的素心，给人感觉色明净，品位往往不高。春兰素心的外瓣色彩，偏冷的翠绿色系，与白唇相配，有一种冷傲绝尘的仙灵气韵，似乎品位更高；黄绿色系与白色一起，给人感觉比较温馨；外瓣浅绿色系的则给人感觉淡雅。无论外瓣色彩偏向如何，终究需要色纯才为上品，重浊者为下品。
蕙兰素心，与春兰、四季兰、莲瓣兰等品种相比，缺少高明度的白色，唇瓣或绿苔或黄苔，因此，除了色彩的纯度须高外，明度也显得更为重要。与春兰不同，蕙兰黄苔、黄瓣的素心在叶色的衬托下比绿花素更加明快清爽，而花上有白复轮则显得很是珍稀；一些外瓣呈现明亮的肉色、橙色的麻壳素，也是显得极为温馨动人，若有好的形与质，是很高品位的花。
四季兰、莲瓣兰、春剑等品种，素心中常有出现外瓣接近白色（正常开品多为白底粉绿筋纹）的“白素”，给人一尘不染的纯净的美感，意境高雅，若是形正且质地厚糯，品位极高，这在兰蕙中极为罕见。
至于质地，厚糯无筋纹是理想状态，可遇不可求，尤其素心，能达到厚糯的极少，无筋纹的更是稀罕，即使兰蕙的素心的名品，厚糯少筋纹也是极少，苍岩素、张荷素瓣质厚糯但筋纹明显（苍岩素近些年有些开品有变少变隐迹象，似乎是一种良性进化），倒是老月佩、老文团、杨氏素、魁荷素、天童素等显得厚糯而筋纹隐，知足梅素虽然有着一流的型，但是质地厚糯均不及前者，是最大的缺憾。春兰下山新品中，质地好的更少，常常布满蛇皮纹，就像美女脸上长满雀斑皱纹，很不耐细看。蕙兰、四季兰质地似乎常常比春兰要好一些，而莲瓣兰、春剑则不及。
素心本是耐细品的花，若是质地厚而糯润，则显得冰清玉洁、清雅绝尘、韵味十足；反之，质地薄软则无力无神、筋纹粗显则繁琐纠结，简约清雅气质大为削弱。且瓣质薄软者，往往影响花守，对素心神韵，影响极大。
兰香宜幽，若有若无、似近似远，犹如天籁之音、犹如抒情诗歌，最是韵味无穷。素心更是要求香幽，香浓了，就如淡雅女子浓妆艳抹，很不相类；无香了，更是缺少了一种内涵、一种思绪和一种想象。幽香，是素心低调含蓄气质的不经意的外露、是娇羞本色的委婉展示、是清雅特质的无形外延。幽香是国兰的灵魂，更是素花 “素”的心和灵。
素花的审美，质厚（糯）、香幽是应该具备的最根本的要素，而形与色是千变万化的，但万变不离其宗，应该以凸显素花清雅脱俗的气质为本，达到和谐统一、符合神韵之道，才能成为上品花。至于是水仙素第一还是荷瓣素第一，没有实花的比较，似乎显得毫无意义。一般来说，有“型”的素心比普通的竹叶瓣素心更具审美价值。因为瓣“型”的本身就是美的规律总结，“型”本来就是神韵的外在表现形式。大多数竹叶瓣的素心，因为外瓣狭窄飘长，线条单调缺少起伏变化，整体形显得松懈、有放而无收，神韵便不及有“型”的素心。
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