主题: 土家茶歌

                                                         土家茶歌

     火红的五月，神奇的恩施。当远方的朋友来到土家山寨，品尝香醇的土家四道茶，听优美的土家情歌，看幺妹轻盈的摆手舞，旅途的疲劳在品茗的清香中消失殆尽；工作的辛苦在优美情歌的激情中化作浪漫的诗句；生活的烦恼在幺妹的轻舞中化作一群美丽的蝴蝶，一片烂漫的鲜花，一树香甜的葡萄，一腔难忘的情爱！ 

    （领）幺妹儿，头道茶准备好了没有？（众答）准备好了。（领）那就端上来嘛。（众合）来啦！（唱）贵客我的哥／请你把茶喝／喝了土家茶／人生喜事多／头道雾洞茶／长在雾洞坡／怡神又养颜／容貌赛花朵／叫声我的妹儿／喊声我的哥／包谷林里耍／青冈林里坐／献上一杯茶／请你慢慢喝／我来跳个舞／请你唱支歌。 

    “雾出雾洞托彩霞，云归洞口产佳茶。”这道茶为雾洞茶，利川雾洞坡山腰有石洞，常年云雾缭绕，清泉从洞口流出，明净甘甜，四季不枯。

    传说：洞口原有古茶三株，为张果老、吕洞宾、何仙姑等神仙亲手种植，用洞口山泉水泡洞口的茶叶，香气四溢，沁人心脾，叶尖向上，形如白鹤起舞，喝过后能延年益寿，得道成仙。所以，从古至今，人们把雾洞坡茶叫雾洞茶，洞前的清泉叫白鹤井泉。

    （领）幺妹儿，二道茶准备好了没有？（众答）准备好了。（领）那就端上来嘛。（众答）来啦！（唱）贵客我的哥／请你把茶喝／喝了土家茶／人生喜事多／二道阴米茶／白鹅漾绿波／工作争先进／一路走上坡／叫声我的妹儿／喊声我的哥／包谷林里耍／青冈林里坐／献上二杯茶／请你慢慢喝／我来说个谜／请你来猜破。

     土家人品茶有着悠久的历史。据晋·常璩所著《华阳国志》及唐·陆羽所著《茶经》记载：茶古时为巴东等郡贡品。巴山峡川有两人合抱之茶树（利川古属巴东郡）。土家人饮茶是一道奇特的风景，是一幅绚丽的图画。当你端起一碗热气腾腾的香茶时，你的眼前就会朦胧地呈现出一片春色。

    你静心品味，那销魂的天然之气将会把你带入一片广袤无垠的绿色原野，仿佛那满山的茶园变成了一层层荡漾的绿浪。鸟儿在唤你，花儿在亲你，貌若天仙的采茶姑娘在牵你！你的心儿摇了，你的魂儿飞了，整个的你沉浸在一片绿色的美梦之中…… 

    （领）幺妹儿，三道茶准备好了没有？（众答）准备好了。（领）那就端上来嘛。（众合）来啦！（唱）贵客我的哥／请你把茶喝／喝了土家茶／人生喜事多／三道油茶汤／刚刚才起锅／经商发大财／票儿用车拖／叫声我的妹儿／喊声我的哥／包谷林里耍／青冈林里坐／献上三杯茶／请你慢慢喝／我唱你来应／我俩来对歌。

    喝油茶汤是恩施土家人的习俗。它是以花生米、核桃仁、芝麻、板栗、嫩包米等为原料，同茶叶一起用香油炸焦后冲泡而成。香酥可口，回味悠长。碗面漂浮绿叶，碗底卧藏新鲜，喝起来烫嘴，吃下去暖心。喝这碗茶实际上就是客人和主人的感情在融汇交流。但得告诉你，不是尊贵的客人，主人是不做油茶汤的。

     （领）幺妹儿，四道茶准备好了没有？（众答）准备好了。（领）那就端上来嘛。（众合）来啦！（唱）贵客我的哥／请你把茶喝／喝了土家茶／人生喜事多／四道交杯茶／朋友不怕多／煮个荷包蛋／好像心一颗／叫声我的妹儿／喊声我的哥／包谷林里耍／青冈林里坐／献上四杯茶／挽起手儿喝／今宵离别后／梦里也唱歌。 

    在土家山寨，这道茶只在结婚喜庆时才会出现。客人来祝贺打闹，主人便用鸡蛋茶作酬。一个鸡蛋一匙糖，既象征甜蜜圆满，也是宾主心愿的凝结。