主题: 你知道路边摊小吃的危害吗？

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人们常说“民以食为天”，人们又常又说“人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌”。这是一个是人不争的事实，而一天三餐中的重中之重是早餐，和上顿饭过相距10~13小时，占了一天24小时的一半左右，是一天之中最需要补充能量的时候。随着现代人生活习惯的改变和生活节奏的加快，由于时间的限制很多人选择在外吃早餐，街边的早餐给我们带来了方便快捷的同时也带来了隐患，那么今天就说说到底给我们的健康带来了哪些危害。

街边早餐有哪些健康隐患？

1、  流动摊位，卫生无保障。无论是煎饼、肉夹馍还是鸡蛋灌饼、包子油条路边摊基本都是流动摊位。莫说营业执照，摊主是否有健康证我们都不得而知，如果不幸碰到一个患有甲肝的摊主，那么你很有可能就“躺枪”了。

2、  边走边吃，肠胃很受伤。首先这种状态就不能让人有空细嚼慢咽，行进中进食又容易吞入过多空气造成消化不良，特别是若饮食中有不洁还可能造成急性阑尾炎。

3、  一手拿钱，一手拿食物。大多数路边摊摊主都是制作销售一人包，才碰过食物的手就用来收钱然后继续碰食物。就算摊主本身没有健康问题但是我们都知道靠近我们的“污染源”中如果钱敢认第二那就只有手机敢认第一了。钱中除了它的价值外还附带着很多的细菌病毒等，足够多的有害菌就可造成人食物中毒，不要用这种方式来检验胃酸。再说给你食物的那只手你知道它刚才做个什么吗？我就亲眼看见过一位煎烙饼的大娘在一个比较冷的冬天，用手擦了一把鼻涕，两手搓一搓继续又去揉那个面团。哈哈！我当时就庆幸自己幸亏不吃这些东西，不然现在肯定要把肚里东西全倒出来不可。这可是我亲眼所见哦。

4、  有菜有肉，食物新鲜无保障。许多小吃的材料来源和质量不能保证,像一些肉串肉饼包子之类的食品,使用的肉大多是死猪肉,猪肉瘤,还有一些直接使用流浪猫流浪狗的肉,无良商贩用这些肉做成肉馅肉串,这样的东西您还敢吃吗?还有一些非肉质的食品,质量也不能保证.麻辣烫是非常受欢迎的小吃,但是虽然味道鲜美,却也暗藏伤害.首先麻辣烫使用的是地沟油,其危害就不用多说了,但这仅仅只是次要的,重要的是有些麻辣烫商贩为了增强口感,竟然往里面加入了罂粟壳,食用过多会上瘾,还有的甚至加入双氧水福尔马林等来保鲜,实在是可怕.街边的油条也要少吃,它们八成都铝超标,过量摄入铝能致痴呆症.

5、  面对马路，尾气太恐怖。最近北京的蓝天实在难得一见，其中就有汽车尾气的功劳，尾气除了让我们望而生畏的PM2.5外还有一种金属离子是我们很不喜欢的存在，它就是铅。铅是常用的汽油防爆剂的组成，铅中毒可造成致癌、致畸、致突变、智力低下等。在街边制作的食物长时间沐浴在尾气之中，吃入食物的同时也吃入了铅。

     这些还只是一少部分,还有很多很多危险潜藏在小吃街里.长期在不干净的地方吃东西,很容易被传染上肠炎、痢疾以及肝炎.商贩们也不会注意食品的卫生与健康,他们油腻腻的手刚接过钱就转身伸入面盆继续和面；掉在地上的馅饼捡起来擦一擦继续叫卖；菜不用水冲洗，抹布一擦便直接去切；刚用过的餐具在水中过一下就又端到餐桌上……

    早餐很重要，不仅要吃，但要吃的健康吃得安心。