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白甲鱼Varicorhinus (Onychostoma) simus (Sauvage et Dabry)，又称瓜溜、圆头鱼，体较高，头短阔，吻圆钝。口颇宽，下位，横裂，下颌具角质边缘。成负无须。侧线鳞46～49。背鳍硬刺具锯齿。
栖息于水流较急、底质多砾石的江段，冬季在岩穴深处或深坑中越冬。常以下颌刮取藻类为食。雌鱼体重约l市斤开始性成熟。3～5月，在多砂石的急流滩上产卵。肉细嫩、富脂肪。生长较快，3年鱼体重2中斤以上。个体较大，最大能长至7市斤。为地区性经济鱼类。肉嫩味鲜，有滋补明目下乳之功效，为山溪鱼产中之上品。
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