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土家饮食_家常菜谱
土家饮食_家常菜谱 主贴：15 | 回贴：46
家常菜谱
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10766/2
土家族美食
湘南一带吃鸡的规定是：家中长者吃鸡头、小孩吃鸡腿，年轻小伙子、姑娘吃鸡翅膀或鸡爪。吃鸡翅膀，表示年轻人志在远方，鹏程万里，远走高飞；吃鸡爪，预祝年轻人...
姗姗
05-16
姗姗
05-16
10734/1
土家族人的饮食习惯
土家人主食以苞谷、大米、高梁、红薯、杂豆、洋芋为主。加工花样颇多，吃法亦很讲究。有诗记曰：“深山饮食匆拘墟，天地施生美可茹；露邑黄梁村酿早，雪翻白溢米...
姗姗
05-16
姗姗
05-16
10705/3
土家族人的饮食
土家族人的饮食，总的说，与南方各民族的饮食习惯差不多，但具体食物的制作与烹调方面，具有自己的特点。　　一、饮料　　土家族山寨泉水较多，凡有住人的村寨和...
姗姗
05-16
姗姗
05-16
5055/4
地米菜做成的美食
地米菜做成的美食春卷来凤人喜欢在立春前后吃春卷。到乡间的田边地头割一些鲜嫩的地米菜回家，剔去黄叶，刮净根须，洗净晾干后切成碎末，再用盐腌好备用。另取出...
guest512719
11-08
鄂西清江歌王
11-26
4148/2
家常黄花鱼
家常黄花鱼菜系及功效：家常菜谱产后调理食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味：酱香味工艺：酱烧家常黄花鱼的制作材料：主料：大黄鱼300克调料：植物油20克,姜8...
guest512719
11-08
康乃馨催乳
11-14
2849/1
童年·山蕨粑
童年·山蕨粑与山蕨粑再一次相遇是在菜市场的一个角落，一位衣着朴实的中年妇女斜挎着箩筛，里面几个土灰色的山蕨粑格外显眼。那光滑的轮廓,那灰暗的色彩，将我...
guest512719
11-08
changyangccoowb1
11-08
2672/1
腊肉烧豌豆
腊肉烧豌豆在每个乍暖还寒时节，新鲜豌豆带着原野的芬芳上市，饱满蓬勃的豆子们仿佛要把豆荚撑破，每当剥开一个豆荚，豌豆们便欢快地跌落出来，撞在竹筐上蹦得老...
guest512719
11-08
changyangccoowb1
11-08
2689/1
干豇豆炖排骨
干豇豆炖排骨干豇豆炖排骨在家里做做农家炖菜也很有风味。参考菜谱材料干豇豆、排骨...
干豇豆炖排骨
guest512719
11-08
changyangccoowb1
11-08
3008/1
土家酒宴十盘菜
土家酒宴十盘菜厨师手艺高，味道调得好，十个盘子都尝了，听我表一表。一盘炒猪肝，切成三角尖，甜酒酿子像大蒜，佐料下得全。二盘猪大肠，炒得烙烙黄，又像大蒜...
guest512719
11-08
changyangccoowb1
11-08
1055/2
年粑粑铺路
年粑粑铺路腊月岁尾，各家忙年货。打年粑粑工作量最大，必得几家约定日子合作。打年粑粑把当年的丰产总结和来年的瑞兆计划揉合在一起，把各家的欢声笑语和融融深...
完美丽人
10-30
完美丽人
10-30
1797/2
土家十大碗
土家十大碗土家十大碗为土家人招待远方贵客的美味佳肴，通常土家人会拿出家里平常最舍不得的菜肴，经过精心烹调而成。包括进门敬茶、炒米等前奏。十大碗真正体现...
土家十大碗
完美丽人
10-30
完美丽人
10-30
933/2
[推荐]蒸肉
蒸肉过年杀猪是鄂西农村土家族人的习俗，每年进入蜡月后，乡村中的大事就是杀年猪了。每年从农历十月起到腊月止便是土家族宰杀年猪的季节，当然也是屠夫们最为繁...
[推荐]蒸肉
完美丽人
10-29
完美丽人
10-29
1498/3
土家包海椒
土家包海椒故事传说：相传巴国有乱，将军巴蔓子请师于楚，在万般无奈的情况下应割让三城换出师为诺，楚国应允援手平息祸乱。之后，楚索城，将军巴蔓子不忍国土分...
土家包海椒
完美丽人
10-28
完美丽人
10-28
1222/2
土家粑粑肉
土家粑粑肉在儿时依稀的记忆中，最让人难以忘怀的是奶奶亲手烹制出的粑粑肉的味道。在袅袅炊烟的氤氲氛围中，满屋子里飘洒出的不仅仅是美食的诱惑，更是亲情、友...
土家粑粑肉
完美丽人
10-27
完美丽人
10-27
1561/4
土家蒸蹄膀
土家蒸蹄膀土家蒸蹄膀在很早以前，一个木匠和一个石匠，不仅是隔壁邻居，还是亲家关系。平日里，只要一见面，总是各不相让，常为一件小事情争论得个面红耳赤，如...
土家蒸蹄膀
何微微
10-25
何微微
10-25
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